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酸酸甜甜菠萝炒肉丝的做法文字

时间:2021-09-14来源:花葵新文科普知识

主料:

猪里脊肉(300克)、菠萝(500克)

辅料:

盐(3克)、食用油(3毫升)、酱油(1毫升)、生姜孝感哪个医院治癫痫病专业(1克)、冰糖(5克)、生粉(10克)

做法步骤:

1、猪里脊肉,洗干净,切肉丝,放盐、酱油、生粉、油拌均,腌制五分钟;。

2、菠萝去皮,取500克,切块,用盐水浸泡十分钟;。

3、热锅,倒油,放腌制好癫痫手术可以治好吗猪里脊肉、生姜丝爆炒;。

4、六成熟迅速起锅;PS:用大火,迅速翻炒一圈,即可起锅;。

5、浸泡盐水的菠萝,捞出沥干水,倒入锅中,炒热;。

6、加入刚刚炒好的肉丝;PS:炒热菠萝块再放肉丝防止肉变老;。

7、放冰糖、盐;。

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8、大火爆炒收汁。PS:因菠萝炒会有水分出来,肉时间长会变老,故用大火爆炒收汁;。

9、酸酸甜甜,菠萝炒肉丝。

猪里脊肉的热量(卡路里)331千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇沈阳癫痫病医院?含量过高;可与芸豆、菜花、蒜搭配;与田螺、黄豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

菠萝的热量(卡路里)50千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与杨桃、白茅根、鸡肉搭配;与牛奶、蛋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

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